Calendrier 2025-2026

Prix famille sur demande

sorties plantes sauvages comestibles

Sortie « Plantes comestibles – Cueillette et cuisine autour du feu »

En partenariat avec Jean-Charles Bourdon

Nous vous invitons à vivre une journée immersive en pleine nature, mêlant découverte des plantes sauvages, cueillette et cuisine au feu de bois.

Pour cette sortie, je serai accompagnée de Jean-Charles, passionné de cuisine en plein air, qui partagera avec nous ses connaissances et son expérience autour du feu. Une belle occasion de (re)découvrir les saveurs de la nature dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Déroulement de la journée

Notre journée s’articulera en deux temps :

1.   Cueillette en nature (matinée)

Nous partirons à la découverte des plantes sauvages comestibles de notre région. L’occasion d’en apprendre plus sur leurs usages, leurs saveurs, et comment les reconnaître en toute sécurité.

2.   Cuisine au feu de bois (après-midi)

Nous nous installerons en forêt. Ensemble, nous allumerons un feu et transformerons nos récoltes en un délicieux repas partagé.

Tout au long de la journée, nous prendrons le temps de savourer, d’échanger, de ralentir… et de profiter pleinement des bienfaits de la nature.

80 frs par personne

160 frs prix famille (2 adultes + 1 à 3 enfants).

Départ : Parking de la Coop, Yvonand

Horaire : 10h30 – 18h00

Dates : 14 septembre 2025

Nature Sauvage – À la découverte des plantes comestibles & du vin naturel

Une expérience sensorielle entre nature urbaine et plaisir gustatif

Ouvrez grand vos yeux, vos papilles et vos sens… Cette sortie unique vous invite à découvrir les plantes comestibles de nos rues, puis à prolonger l’expérience autour de vins naturels soigneusement sélectionnés.

Nous débuterons par une balade “urbaine” à Yverdon-les-Bains pour observer, identifier et mieux connaître les plantes sauvages qui poussent au cœur de la ville. Ensuite, nous rejoindrons Puksar-vins, caviste spécialisé, pour une dégustation de cinq vins naturels, accompagnée de préparations à base de plantes comestibles rencontrées pendant la balade.

Au programme :

• Découverte et identification des plantes sauvages comestibles en milieu urbain

• Introduction à la cueillette responsable

• Dégustation guidée de 5 vins naturels

• Accords gourmands à base de plantes locales

• Un moment de convivialité et de partage entre nature et terroir

Une sortie pour :

• Découvrir les richesses végétales insoupçonnées de la ville

• Explorer de nouvelles saveurs, naturelles et locales

• Vivre un moment sensoriel, ludique et chaleureux

Dates: à définir

Horaires: 15h00-19h00

Lieu: Yverdon-les-Bains 

Prix : 70 frs

Remplis ton saladier

Au printemps, la nature regorge de jeunes pousses tendres et savoureuses. C’est le moment parfait pour apprendre à reconnaître, cueillir et savourer les feuilles comestibles des arbres de notre région.

Lors de cette sortie nous prendrons le temps de :

• Identifier et reconnaître plusieurs arbres aux jeunes feuilles comestibles

• Cueillir en conscience et avec respect

• Préparer ensemble une salade sauvage agrémentée d’une vinaigrette maison

• Déguster notre récolte sur place, accompagnée d’un pique-nique préparé par mes soins

• Partager un moment chaleureux et convivial

Pas besoin d’être expert·e : je vous accompagnerai dans l’identification simple des espèces et leur utilisation en cuisine.

Dates: 26 avril 2026

Horaires: 10h00 - 15h00

Lieu: Région Yvonand

Prix : 70 frs 

Sorties “Urbaines” – À la découverte des plantes comestibles… en ville !

Une balade botanique pour voir la ville autrement

Les plantes comestibles ne poussent pas que dans les bois ou les campagnes. Elles s’invitent aussi au cœur de nos villes ! Lors de cette sortie à Yverdon-les-Bains, venez explorer parcs, chemins et bords de routes à la recherche des belles sauvages qui nous entourent.

Au fil de la balade, nous prendrons le temps d’observer 5 à 10 plantes comestibles que vous apprendrez à reconnaître facilement. Vous découvrirez leurs usages, leurs goûts et comment les intégrer dans votre quotidien.

Au programme :

• Identification de plantes comestibles en milieu urbain

• Apprentissage de techniques d’observation simples

• Conseils pour une cueillette responsable

• Échange convivial et regard nouveau sur la végétation citadine

Une sortie pour :

• Voir la ville autrement

• Apprendre à reconnaître les plantes en toute simplicité

• Partager un moment chaleureux et curieux au contact de la nature urbaine

Dates: nouvelles dates à venir

Horaires:14h00 - 16h30

Lieu: Yverdon-les-Bains

Prix : 30frs